4月11日,在青島嶗山云霧茶場里,嶗山大田茶今春的第一采啟動。去年冬天極寒天氣讓?shí)魃酱筇锎翰璨烧七t了一周,4月底進(jìn)行規(guī)模開采,采摘量將大幅上升,進(jìn)入5月大田春茶會大量上市。
4月11日上午,記者在茶場看到,茶樹上新芽不多,陸續(xù)冒頭的茶芽嫩黃的樣子讓人都不忍采摘。幾位采茶工人從清晨開始采摘,籃子里已經(jīng)攢了很多茶葉的嫩芽嫩葉。在茶樹間的粘蟲板很醒目,為了保證茶葉品質(zhì),茶場只能用這類不施蟲藥方式或人工捕捉的方式來除蟲。
據(jù)了解,今年嶗山大田春茶比往年晚采摘一周左右的時(shí)間。主要是因?yàn)槿ツ甓斓臉O寒天氣影響了茶樹的生長。為了保證今春的采摘,去年茶場就注意各方面的管護(hù),包括給茶樹施用有機(jī)認(rèn)證的農(nóng)家肥,澆過冬水等;今年春天也澆了返青水,讓茶樹得到最有效的滋養(yǎng)。而茶場目前栽種的是新品種,具有耐寒、產(chǎn)量高等特點(diǎn),這也為平穩(wěn)過冬打下良好基礎(chǔ)。頭茬春茶即將上市,預(yù)測銷售也將很緊俏。青島嶗山云霧茶場有限公司董事長王永超介紹,相比大棚茶,大田茶的孕育時(shí)間更長,味道更加醇香,營養(yǎng)價(jià)值也更高。大田春茶的采摘以一尖一葉或一尖兩葉的嫩芽為最佳。“目前茶葉嫩芽成熟得還比較少,4月底,大田茶將進(jìn)行規(guī)模開采,采摘量將大幅上升,進(jìn)入5月嶗山茶春茶大量上市。”王永超介紹,已經(jīng)有很多來自全國的新老客戶訂購新茶,目前春茶已經(jīng)被預(yù)訂出去一半左右。根據(jù)不同的檔次,今年的有機(jī)春茶價(jià)位在每斤450元~8000元之間。
嶗山云霧茶場現(xiàn)有有機(jī)茶園200余畝,是集茶葉新品種繁育、種植、加工、銷售、旅游觀光為一體的大型有機(jī)茶葉生產(chǎn)示范基地。幾年來先后引進(jìn)“迎霜”、“福鼎大白毫”“龍井43#”等十余種優(yōu)質(zhì)新品種?！斑@些品種抗凍耐旱、發(fā)芽早、品質(zhì)好,適宜北方?！蓖跤莱榻B。近幾年紅茶頗受市場歡迎,去年嶗山云霧茶場新增嶗山紅茶的炒制,以普惠價(jià)格主攻大眾市場,茶場也會考慮推出更多品類。據(jù)悉,為促進(jìn)綠色茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,2021年嶗山區(qū)繼續(xù)在全區(qū)范圍內(nèi)實(shí)施嶗山茶“三項(xiàng)直補(bǔ)”工作。
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來源： 齊魯晚報(bào)
